Re3232-So - Gegrillter Schwertfisch mit Caponata

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Gegrillter Schwertfisch ist eine mediterrane Delikatesse, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommt. Die knusprigen und saftigen Filets mit festem Fleisch und aromatischem Geschmack werden Sie in diesem Kochkurs mit einem traditionellen Gericht der sizilianischen Küche kombinieren - der Caponata. Deren Geheimnis besteht in sonnengereiften Auberginen, die mit Tomaten und Paprika langsam im Ofen geschmort und mit Oliven und Rosinen verfeinert werden. Das schmeckt nach italienischem Himmel und Meer. Als Vorspeise genießen wir ein sizilianisches gegrilltes Gemüse und zum Nachtisch eine italienische Ricotta-Mousse.

Die Lebensmittelkosten für diesen Kurs betragen 19 Euro. Sie sind bereits im Kursentgelt enthalten. Sie werden bei einer kurzfristigen Stornierung ab dem dritten Tag vor Kursbeginn nicht erstattet.