Nk-Q404b - Spargellicious - Saisonale Köstlichkeiten auf dem Teller

Groupes cibles:

keine Angaben

Connaissances spécialisées:

keine Angaben

Connaissances techniques:

Keine besonderen Anforderungen.

Classification de l’Agence pour l’emploi:

keine Angaben

Contenus

Lassen Sie sich von der feinen Welt des weißen Spargels verzaubern! In diesem Kurs dreht sich alles um das edelste aller Gemüsesorten, das in der Spargelsaison seinen Höhepunkt erreicht. Gemeinsam entdecken wir, wie Sie weißen Spargel perfekt zubereiten und mit raffinierten Saucen und köstlichen Beilagen kombinieren können.

Weißer Spargel: Wir starten mit der perfekten Zubereitung von weißem Spargel – vom Schälen bis zum Kochen oder Backen, sodass er seinen feinen Geschmack und seine zarte Textur behält.

Saure Hollandaise: Die klassische Hollandaise-Sauce mit einem erfrischenden Twist – perfekt, um den Spargel zu verfeinern. Ich zeige Ihnen, wie Sie diese Sauce in wenigen Schritten zubereiten, ohne dass sie gerinnt.

Nussbutter: Eine aromatische Nussbutter, die dem Spargel eine nussige Note verleiht und ihn auf eine ganz neue Ebene hebt. Wir gehen gemeinsam durch die Zubereitung, damit die Butter wunderbar goldbraun und nussig wird.

Passende Beilagen: Wir runden das Menü mit klassischen und kreativen Beilagen ab, die den Spargel perfekt ergänzen. Dazu gehören frisch gekochte Kartoffeln, zartes Baguette und ein leichtes Salatgericht, das den Spargelgeschmack ideal unterstützt.

In diesem Kurs lernen Sie nicht nur die Grundlagen der Spargelzubereitung, sondern auch, wie Sie raffinierte Saucen und Beilagen perfekt kombinieren, um ein harmonisches Menü zu kreieren.

Ob Sie ein erfahrener Koch sind oder Spargel noch neu für sich entdecken - dieser Kurs bietet für jeden etwas und sorgt garantiert für Genussmomente. Am Ende des Kurses nehmen Sie wertvolle Tipps mit nach Hause, um den weißen Spargel in all seinen Facetten zu genießen.

Unsere Kursleitung freut sich auf einen genussvollen und lehrreichen Abend mit Ihnen!

Nicht vergessen, nehmen Sie Behälter mit, um die restlichen Köstlichkeiten für zu Hause einzupacken.

Kosten für Zutaten sind im Kursentgelt enthalten. Bei Stornierung später als eine Woche vor Kursbeginn, kann das Entgelt für die Zutaten nicht zurückerstattet werden.

Ein Hinweis und eine Bitte: Das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses.