Grundlagen der sensorischen Analyse von Backwaren

Następny termin:
Termin auf Anfrage
Łączny czas trwania:
8 Stunden in 1 Tag
Praktyka:
Nein
Język wykładowy:
  • Deutsch
Rodzaj szkolenia:
  • Weiterbildung 
Forma oferty:
Czas przeprowadzania zajęć:
  • Tagesveranstaltung
Min. ilość uczestników:
10
Maks. ilość uczestników:
30
Cena:
keine Angaben
Rodzaj dyplomu:
Zertifikat/Teilnahmebestätigung 
Egzamin końcowy:
Nein
Rodzaj świadectwa ukończenia:
keine Angaben
Certyfikaty oferty:
  • Nicht zertifiziert
Oferty tylko dla kobiet:
Nein
Organizatorzy oferujący opieką dla dzieci:
Nein
Link do oferty:
Jakość informacji:
Suchportal Standard Plus

Grupy docelowe:
alle Interessierten
Wymagania specjalistyczne:
keine
Wymagania techniczne:
Keine besonderen Anforderungen.
Systematyka agencji zatrudnienia:
  • C 1850-10-10 Bäckerei

Treści

Theoretische Ausführungen
- Qualitätsanforderungen für Brot, Kleingebäck und Feine Backwaren
- Ausbildung sensorisches Gedächtnis und dessen Trainingsmöglichkeiten
- Funktion und Einsatz der Sinne
- Bewertungsmethoden und Möglichkeiten der beschreibenden Prüfungen
- Prüftechniken und –bedingungen
- Praktische Anwendungen von sensorischen Grundlagen
- Praktisches Training von Sinneseindrücken

Wszystkie informacje bez gwarancji. Za poprawność informacji odpowiadają wyłącznie organizatorzy.

Po raz pierwszy opublikowano dnia 30.06.2024, Ostatnia aktualizacja 03.07.2024