Festtagsmenü mit Ente, Apfel und Kartoffelklößen

المجموعات المستهدفة:

keine Angaben

المتطلبات المهنية:

keine Angaben

المتطلبات التقنية:

Keine besonderen Anforderungen.

منهجية وكالات العمل:

keine Angaben

المحتويات

In diesem Kochkurs lernen Sie ein klassisch-modernes Menü mit Ente als Hauptgang kennen und wie ein Festtagsmenü zubereitet werden kann. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder erfahrene Köchin sind oder gerade erst anfangen - keine Sorge, es ist kein großes Vorwissen erforderlich. Wertvolle Tipps und Informationen zur Lebensmittelverarbeitung, zum Würzen, Abschmecken, Anrichten und Garnieren von Speisen runden die Veranstaltung ab. Finden Sie heraus, wie Sie das Beste aus Ihren Zutaten herausholen!

Wir bereiten gemeinsam ein Drei-Gänge-Menü zu:
- Apfel - Rote Beete Carpaccio mit gegrilltem Ziegenkäse,
- Entenkeule á la orange mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße,
- Apfelküchlein mit Cranbeeries-Haselnuss Füllung und Vanillesauce.