Pa3877F - Die Küche Limas

Zielgruppen:

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Fachliche Voraussetzungen:

keine Angaben

Technische Voraussetzungen:

Keine besonderen Anforderungen.

Systematik der Agenturen für Arbeit:

keine Angaben

Inhalte

Lima wurde als Stadt der Könige bekannt, nicht nur wegen der spanischen Krone zur Zeit der Eroberung, sondern auch, weil man hier wie ein König isst. Eine Kostprobe davon ist die Sopa a la Minuta, eine Rindfleischsuppe mit Nudeln, Kartoffeln, Tomaten, Chili, Eiern, Milch und Oregano. Oder auch das Bistec a la Chorrillana - ein gebratenes Rindfleischstück mit einer würzigen Zwiebel-Tomate-Chili Soße, begleitet von Gekochtekartoffeln und Reis. Mazamorra Morada schließlich ist die unbestrittene Nachspeise Limas, Lila Mais und Ananas mit Gewürzen gekocht werden mit Kartoffelstärke und dehydrierten Früchten angedickt.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (12,00 €) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor Mendivil

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